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Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie

Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie

Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie

Introdução

ECOLE DUCASSE - ENSP

A École Nationale Supérieure de Pâtisserie está localizada em Yssingeaux, na região francesa de Auvergne. Fundada em 1984, é a escola de referência na França - e no mundo - para os profissionais das artes de pastelaria, padaria, chocolate, confeitaria e sorvete.

Instalada no Château de Montbarnier, a escola combina herança e modernidade, oferecendo um ambiente familiar único. Ele hospeda uma série de eventos culinários de prestígio a cada ano, incluindo as rodadas de seleção para o concurso Un des Meilleurs Ouvriers de France e o Festival National des Croquembouches.

Nossos programas de pastelaria :

Programas essenciais:

  • Fundamentos da arte da confeitaria francesa
  • Chocolate francês e artigos de confeitaria essenciais
  • Fundamentos da padaria francesa

Diplomas:

  • Diploma de artes de pastelaria francesa
  • Diploma de especialista em pastelaria francesa

Localizações

  • Yssingeaux

    Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie, Château de Montbarnier, Allée de Montbarnier

    Perguntas