AAS Culinary Arts
Galveston College
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Online USA
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Prazo de inscrição
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Sep 2023
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Introdução
O grau de associado de ciências aplicadas é projetado para fornecer uma educação culinária completa para garantir uma posição de nível de entrada na indústria de food service. O programa também ensina o lado comercial das operações de food service. Após a conclusão, os graduados serão preparados para transferência para uma instituição de quatro anos em busca de um diploma de bacharel em artes culinárias, gestão de restaurantes / hospitalidade ou nutrição. Os alunos também ganham a Certificação de Gerente de Proteção de Alimentos ServSafe. Os graduados serão equipados para discernir e gerenciar questões de saneamento e saúde no ambiente culinário, aplicar o pensamento crítico para determinar os métodos de cozimento adequados em várias situações, discernir a resposta adequada às necessidades especiais (alergias alimentares, diabetes, vegetariano, etc.) e responder a alteração dos requisitos dos clientes (redução de gordura / colesterol, sem glúten, etc.)
Sobre a Escola
Perguntas
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