AAS na fabricação de cerveja, destilação e fermentação
Asheville-Buncombe Technical Community College
Informação chave
Localização do campus
Asheville, Estados Unidos da América
línguas
Inglês
Formato de estudo
No campus
Duração
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Ritmo
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Propinas
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Prazo de inscrição
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Data de início mais cedo
Sep 2023
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Introdução
Este currículo é projetado para preparar indivíduos para várias carreiras em fabricação de cerveja, destilação e fermentação. Instrução em sala de aula, aplicações práticas de laboratório de fabricação de cerveja, destilação e princípios e práticas de fermentação estão incluídos no programa de estudos. O trabalho do curso em cerveja, destilação e fermentação inclui produção, operações, segurança e saneamento e tecnologias de processo associadas. O trabalho do curso relacionado é oferecido em produção de fermentação, segurança e saneamento, microbiologia de bebidas artesanais aplicada, agricultura, marketing, gestão, equipamento, embalagem e manutenção.
Os graduados devem se qualificar para oportunidades de emprego na indústria de cerveja, destilação e fermentação. Os alunos podem se qualificar para fazer os exames de certificação profissionais do Instituto de Cerveja e Destilação (IBD), que correspondem ao programa de estudos. O programa Brewing, Distillation and Fermentation prepara os indivíduos para aplicar conhecimentos técnicos e habilidades para preparar, destilar e fermentar vários produtos, incluindo bebidas. Inclui instruções na produção de produtos fermentados, cultivo, marketing, gestão, questões legais, inspeção, manutenção, serviço e reparo de equipamentos, operações de instalações, embalagem, saneamento e soldagem.
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