Artes Culinárias ACF. Chef De Educação

SWISSAM Hospitality Business & Culinary Arts School

Descrição do Programa

Leia a descrição oficial

Artes Culinárias ACF. Chef De Educação

SWISSAM Hospitality Business & Culinary Arts School

Por que as artes culinárias da ACF?

  • Educadores de classe mundial

As aulas são lideradas por uma equipe internacional de chefs de classe mundial. Josef Fleissner (Áustria) é o chefe do programa de artes culinárias.

  • Reconhecimento internacional

Artes culinárias. Chef Education é o único programa culinário na Rússia e na CEI, credenciado pela American Culinary Federation (ACF).
A ACF é uma organização profissional para chefs e cozinheiros fundada em 1929 na cidade de Nova York. É o líder da culinária na oferta de recursos educacionais, treinamento, aprendizado e credenciamento programático projetado para aumentar o crescimento profissional para todos os atuais e futuros chefs e confeiteiros. Além disso, a ACF opera o programa de certificação mais abrangente para chefs.
  • Diploma reconhecido mundialmente

Ao concluir o curso e passar nos exames, os alunos recebem um diploma internacional da ACF em Artes Culinárias.

  • A abordagem fundamental das artes culinárias

O programa é baseado na metodologia da culinária francesa clássica com elementos da culinária asiática, italiana e outras influentes internacionais. Também inclui uma extensa panificação

  • Estágio obrigatório

No final dos estudos, oferecemos uma oportunidade experiencial ao mergulhá-lo no dia-a-dia de uma cozinha profissional, através de um estágio de 20 semanas na Rússia ou no estrangeiro.

  • Maior cozinha profissional na Rússia

SWISSAM cozinhas da SWISSAM são equipadas com equipamentos avançados de cozinha da Electrolux, design moderno, novos suprimentos de cozinha e grandes instalações de produção:

  • Área total acima de 200 metros quadrados
  • 16 estações de trabalho equipadas

  • fornos glassceramic, navio da convecção

  • circulador térmico sous-vide

  • Esferificação

  • shockfroster

  • Conheça a comunidade profissional

Depois de se matricular no SWISSAM , você terá a oportunidade de conhecer os líderes da HoReCa e participar dos principais eventos do setor, ajudando os chefs famosos.

Carreiras Prospectivas:

  • Dono do restaurante
  • Chefe executivo
  • Chefe de pastelaria
  • Sous-Chef
  • Gerente de restaurante
  • Gerente de cozinha
  • Gerente de refeições
Esta escola oferece programas em:
  • Inglês
  • Russo


Última actualização June 9, 2018
Duração e Preço
Este curso é No campus
Start Date
Data inicial
Set. 24, 2018
Julho 2019
Duration
Duração
2 semestres
Tempo parcial
Tempo integral
Price
Preço
432,170 RUB
Information
Deadline
Locations
Rússia - Saint Petersburg, Sankt-Peterburg
Data inicial : Set. 24, 2018
Prazo de inscrição Contactar Escola
Data de conclusão Contactar Escola
Data inicial : Julho 2019
Prazo de inscrição Contactar Escola
Data de conclusão Contactar Escola
Dates
Set. 24, 2018
Rússia - Saint Petersburg, Sankt-Peterburg
Prazo de inscrição Contactar Escola
Data de conclusão Contactar Escola
Julho 2019
Rússia - Saint Petersburg, Sankt-Peterburg
Prazo de inscrição Contactar Escola
Data de conclusão Contactar Escola
Vídeos

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