Artes culinárias

Culinary Institute Kul IN

Descrição do Programa

Leia a descrição oficial

Artes culinárias

Culinary Institute Kul IN

Curso: artes culinárias

Durante este programa de dois meses, os participantes receberão uma educação ampla e intensa em culinária profissional e confeitaria. O cronograma dinâmico do curso é projetado para pessoas que desejam melhorar suas habilidades culinárias ou que estão se dirigindo para uma carreira profissional em gastronomia. O programa tem uma abordagem prática à técnica culinária, com laboratórios diários de culinária complementando as aulas, bem como várias viagens de campo a centros de produção de alimentos locais e palestras de visitantes de chefs croatas e internacionais. Os alunos receberão o conhecimento básico necessário para começar a trabalhar em uma profissão culinária. Os alunos aprenderão sobre o processamento térmico e mecânico de alimentos, identificando a qualidade do ingrediente, temperos de acoplamento, trabalho com facas, criando cardápios de restaurantes de qualidade, organizando e servindo pratos, padrões profissionais de culinária, porções de alimentos, preservação de alimentos e a história da gastronomia. Juntamente com as habilidades profissionais que os alunos aprendem durante este programa, eles também terão a oportunidade de conhecer chefs de sucesso trabalhando na gastronomia contemporânea e formar uma rede com profissionais do setor. Descubra a sua paixão pela gastronomia através da rede de estudantes Kul IN . testimonial

Práticas culinárias

Porque acreditamos que a culinária é melhor aprendida através da experiência prática, nosso currículo é projetado de modo que 80% do tempo da aula seja dedicado aos estágios. Os estágios começam com o básico, para que os alunos tenham a oportunidade de construir seus conhecimentos em bases sólidas.

Viagens de campo

Durante o programa, os estudantes visitarão vários centros locais de produção de alimentos e fazendas locais de pequena escala. As visitas de campo ajudam os alunos a entender melhor a cadeia de produção da indústria de alimentos, bem como as técnicas de preparação e armazenamento de vários tipos de alimentos, incluindo queijos, produtos cozidos, produtos à base de carne, vinho e café. Os alunos são apresentados a várias marcas de produtos locais a partir dos quais eles podem aprender a distinguir produtos de qualidade e criar contatos com produtores locais. e67o

Informação Adicional do Programa

  • Hora da turma: 5 horas por dia, de segunda a sexta-feira
  • Idioma utilizado na aula: inglês
  • Leituras e Materiais (digital): fornecido por Kul IN
  • Uniformes: fornecidos por Kul IN

Após a conclusão bem sucedida, cada aluno receberá um certificado da Kul IN para um Chef Culinário Profissional .

Comprimento do programa: 2 meses

Custo do programa por aluno: 4.625 Euros (IVA incluído) **

** Para os nossos alunos madrugadores, oferecemos um desconto de 200 € no ensino do programa . Para pegar este voucher, você precisa completar o processo de inscrição e pagar a mensalidade dois meses antes da data de início do programa. 47130_culinary_arts_2.jpg

O preço inclui:

  • Todo o treinamento e material para o programa Culinary Arts
  • Transporte do Aeroporto Internacional de Zagreb para Kul IN
  • Habitação em Sisak
  • Habitação perto da escola e almoço nos dias escolares
  • Custos para viagens de campo

FICHE DE INÍCIO DO PROGRAMA

  • 8 de janeiro de 2019
  • 12 de março de 2019
  • 11 de junho de 2019

Especialize seus conhecimentos através do programa Catering e Buffet da Kul IN :

Este programa destina-se a indivíduos que desejam especializar seus conhecimentos ou profissões culinárias no setor de restauração.

Como parte do nosso programa intensivo de Catering e Buffet de dois meses, os alunos aprendem várias técnicas e métodos de preparação de alimentos, apresentação, trabalho com equipamentos para catering, organização e gerenciamento de eventos e tendências de serviços de alimentação. Depois de terminar o programa, os alunos podem escolher fazer um estágio em uma empresa de catering.

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A fim de lhe trazer a experiência completa de estudar no Culinary Institute Kul IN nós o convidamos a visitar nosso tour visual.

Esta escola oferece programas em:
  • Inglês
  • Italiano


Última actualização October 23, 2018
Duração e Preço
Este curso é No campus
Start Date
Data inicial
Jan. 8, 2019
Março 12, 2019
Duration
Duração
2 meses
Tempo integral
Price
Preço
4,625 EUR
Information
Deadline
Dez. 7, 2018
Locations
Croácia - Sisak, Sisak-Moslavina County
Data inicial : Jan. 8, 2019
Prazo de inscrição Dez. 7, 2018
Data de conclusão Março 8, 2019
Data inicial : Março 12, 2019
Prazo de inscrição Fev. 8, 2019
Data de conclusão Maio 14, 2019
Data inicial : Junho 11, 2019
Prazo de inscrição Maio 10, 2019
Data de conclusão Agosto 14, 2019
Dates
Jan. 8, 2019
Croácia - Sisak, Sisak-Moslavina County
Prazo de inscrição Dez. 7, 2018
Data de conclusão Março 8, 2019
Março 12, 2019
Croácia - Sisak, Sisak-Moslavina County
Prazo de inscrição Fev. 8, 2019
Data de conclusão Maio 14, 2019
Junho 11, 2019
Croácia - Sisak, Sisak-Moslavina County
Prazo de inscrição Maio 10, 2019
Data de conclusão Agosto 14, 2019