Associados Em Artes Culinárias De Pastelaria E Panificação

Southwestern Oregon Community College

Descrição do Programa

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Associados Em Artes Culinárias De Pastelaria E Panificação

Southwestern Oregon Community College

Gostaríamos de aproveitar esta oportunidade para apresentar-lhe uma escola de culinária a preços acessíveis na costa oeste ea única escola de culinária em Oregon localizado nas margens majestosas do Oceano Pacífico. Como você sabe, é um fabuloso tempo para aderir a esta indústria. À medida que o campo das artes culinárias continua a crescer a um ritmo vigoroso, OCCI oferece as habilidades práticas e competitivas necessárias para garantir uma carreira gratificante. Por causa de nossas turmas pequenas, os alunos recebem individualizadas, hands-on de aprendizagem. Nossos certificados chef / instrutores têm anos de experiência profissional e de ensino experiência, acompanhada de conhecimento em primeira mão do que os principais empregadores de serviços de alimentação estão procurando em graduados. Eles usaram esse conhecimento para preparar um plenamente credenciado programa intensivo, grau de associados concebido para colocar os alunos em uma posição culinária carreira-track dentro de um tempo muito curto.

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Artes culinárias PROGRAMA

O Associate of Applied Science em programa Culinary Arts oferece treinamento chef (básico e avançado), bem como as competências de gestão restaurante. Depois de estudar os fundamentos de procedimentos cozinha clássica e contemporânea e restaurante, os alunos irão desenvolver habilidades avançadas em Garde Manger e uma culinária à la carte. Os alunos terão a oportunidade de escolher entre um externship local ou à distância durante o seu período final no programa. A graduação terá a formação necessária para trabalhar em uma variedade de estabelecimentos culinários, como Sous Chef, Garde Manger, Supervisor de cozinha e gerente do restaurante.

Na primavera de 2013, a Costa do Culinary Institute Oregon (OCCI) em Southwestern foi concedida a sete anos de acreditação com distinção pela Federação culinária americana (ACF). O ACF é a organização do premier 'chefs profissionais na América do Norte, concentrando os seus esforços na oferta de educação, aprendizagem e certificação da indústria. Durante uma visita de três dias a federação avaliaram as instalações OCCI, currículo, políticas e procedimentos e OCCI foi dado um status exemplar. graduados da Occi vai ganhar automaticamente o título de Certified Culinarian após a formatura, juntamente com o seu grau de associado.

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Cozimento & ARTS PASTELARIA DO PROGRAMA

O Associate of Applied Science em panificação e pastelaria Artes oferece uma ampla base de panificação e pastelaria teoria e prática necessária para o sucesso na indústria de serviços de alimentação. Os alunos irão aprender a arte de criar requintado Panificação, pastelaria e confeitaria, de assar pão tradicional para showpieces magistrais apto para os mais elegantes sobremesa finales imagináveis. Os alunos também irão aprender a usar o açúcar, xaropes, coberturas, e chocolate para criar festas para os olhos e paladar. Prepare-se para uma carreira como um padeiro profissional ou chefe de pastelaria em uma padaria, restaurante fino, recurso, ou em um navio de cruzeiro.

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Esta escola oferece programas em:
  • Inglês
Duração e Preço
Este curso é No campus
Start Date
Data inicial
Set. 2018
Duration
Duração
2 anos
Tempo integral
Price
Preço
25,200 USD
Information
Deadline
Locations
Estados Unidos da América - Coos Bay, Oregon
Data inicial: Set. 2018
Prazo de inscrição Contactar Escola
Data de conclusão Contactar Escola
Dates
Set. 2018
Estados Unidos da América - Coos Bay, Oregon
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Data de conclusão Contactar Escola