A criação e o cuidado dos peixes são geralmente os principais tópicos dos programas de aquicultura e pesca. Neste tipo de programa, os alunos também podem aprender sobre a vida das plantas aquáticas e como manter as áreas de água segura para peixes e plantas.

Um Associate of Applied Science proporciona aos alunos uma base sólida no treinamento carreira especializada e educação geral. Os estudantes que procuram uma via rápida no mercado de trabalho podem frequentar a escola em tempo integral e concluir o seu programa em dois anos.