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Os cursos são matérias acadêmicas ensinadas por profissionais qualificados que visam aprimorar o conhecimento do participante em uma área específica ou em uma determinada disciplina. Os cursos variam em termos de duração, tamanho e conteúdo.

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EHL Os cursos de curta duração de gastronomia foram projetados especificamente para profissionais de artes culinárias que trabalham em um restaurante independente ou restaurante de hotel disposto a explorar e dominar técnicas avançadas. Os participantes devem dominar habilidades e conhecimentos culinários profissionais, pois estarão trocando, colaborando e recebendo feedback sobre seu trabalho de Chefs líderes mundiais. Benefícios do curso Instalações Desfrute de equipamentos e tecnologia de última geração Instrutores Aprenda e troque com os melhores Chefs do mundo Receitas Domine e leve para casa um conjunto completo de novas receitas Técnicas Ensaiar e adquirir novas técnicas culinárias -
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APRENDIZAGEM EM BUTCHERY

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Conceber, planear, e executar de forma autónoma, ou sob orientação, processos tecnológicos de fabrico e o controlo da qualidade e segurança das matérias primas e da produção, a gestão de stocks e a análise físico-química e microbiológica de alimentos na indústria agroalimentar. Interpretar e coordenar as expetativas do consumidor e do mercado regional /nacional na formulação de novos alimentos. -
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