Diploma em Gestão de Operações de Hospitalidade

Geral

Descrição do programa

O Programa de Gestão de Operações de Hospitalidade, por meio de uma combinação de cursos teóricos, workshops e treinamento industrial em hotéis de luxo em Chipre e no exterior, é projetado para ajudar os alunos a adquirir conhecimentos e habilidades na medida em que possam aprender, se adaptar e se desenvolver no hotel e indústria de catering.

No entanto, o programa visa desenvolver as habilidades vitais de comunicação, trabalho em equipe, liderança e resolução de problemas que darão aos alunos a capacidade de implementar com sucesso as funções de Gerente de Operações de Hospitalidade.

Além disso, um dos objetivos mais importantes deste programa é fornecer aos alunos um exame abrangente do trabalho relacionado à Gestão de Operações de Hospitalidade. Através dos vários cursos deste programa, os alunos irão examinar em detalhes os deveres e responsabilidades do Gerente de Operações de Hospitalidade, as várias áreas de gestão, controle e outras funções associadas aos grandes desafios da profissão.

Durante seus estudos, os alunos do Programa de Gerenciamento de Operações de Hospitalidade poderão escolher cursos de especialização e ganhar experiência nas áreas de hotelaria de Gerenciamento de Alimentos e Bebidas e Gerenciamento de Divisão de Quartos. Eles estarão envolvidos com a teoria e prática de serviços de alimentos e bebidas ou serviços de divisão de quartos e todos os outros aspectos relacionados ao atendimento ao cliente.

Após a conclusão de seus estudos, os graduados serão capazes de planejar, organizar, orientar, instruir, treinar, supervisionar e avaliar o sucesso dos departamentos vitais da Divisão de Alimentos e Bebidas ou Quartos em um hotel, um restaurante, os departamentos de alimentação de hospitais e quaisquer outras formas de negócios de serviços de alimentação em qualquer nível, ou a recepção e limpeza em um hotel ou qualquer outra forma de negócio de turismo de qualquer Nível de Serviço.

Além disso, os graduados do programa de Gestão de Operações de Hospitalidade terão adquirido as seguintes habilidades: controle sobre vendas, custos de produção e outras despesas operacionais e cumprir com êxito suas obrigações com os orçamentos da empresa, os níveis de qualidade de serviço e muitas outras funções de os departamentos de Food and Beverage ou Rooms Division.

* Este programa está registrado e aprovado pelo Ministério da Educação e Cultura, mas ainda não é credenciado.

Carreira

O crescimento contínuo da indústria hoteleira e de catering é consistentemente um dos principais criadores de empregos em Chipre e na maioria dos países europeus. O programa Hospitality Operations Management da Mesoyios College ajuda a preparar profissionais para iniciar seu próprio negócio, iniciar um negócio de franquia ou exercer uma função de supervisão / gestão em um hotel, restaurante, bares, clubes, restaurantes, resort ou locais, como empresas , lares de idosos, faculdades e universidades.

A indústria hoteleira afeta basicamente todas as indústrias, e os profissionais bem treinados e educados na área de Gestão de Operações de Hotelaria, Gestão de Alimentos e Bebidas, Gestão de Front Office e Gestão de Divisão de Quartos estão em grande demanda hoje. Espera-se que esse número aumente dramaticamente nos próximos anos e logo após a crise financeira global que lentamente começou a dar sinais de recuperação.

Pathway programa

Requisitos de diploma

  • Requisitos principais de hospitalidade
  • Requisitos principais de negócios
  • Requisitos da língua inglesa
  • Requisitos de computador
  • Requisitos de ciências sociais e artes liberais
  • Requisitos Matemáticos
  • Eletivas de especialização em alimentos e bebidas
  • Eletivas de especialização da divisão de quartos
  • Eletivas de negócios
  • Eletivas de línguas estrangeiras
  • Eletivas de Ciências Sociais e Artes Liberais
  • Eletivas de Especialização

Total de ECTS para graduar: 123

Requisitos principais - Hospitalidade

  • HOS120 - Introdução à Indústria da Hospitalidade
  • HOS121 - Dimensões do Turismo
  • HOS122 - Gestão de Alimentos e Bebidas
  • HOS123 - Gestão de Operações de Hospitalidade
  • HOS125 - Operações de Front Office
  • HOS126 - Fundamentos de operações domésticas
  • HOI120 - HOM-Estágio I
  • HOS220 - Princípios de Marketing de Hospitalidade

Requisitos principais - Negócios

  • ACC130 - Contabilidade Financeira I
  • ACC231 - Contabilidade Financeira II

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Requisitos da língua inglesa

  • ENG191 - Inglês universitário A
  • ENG192 - Inglês Universitário B

Requisitos de computador

  • COM143 - Business Computing
  • COM144 - Sistemas de Informação de Hospitalidade

Requisitos de ciências sociais e artes liberais

  • PSY270 - Gestão de Recursos Humanos de Hotelaria

Requisitos Matemáticos

  • MAT160 - Álgebra Universitária

Eletivas de especialização em alimentos e bebidas

  • HOS223 - Gestão de Operações de Restaurante
  • HOS225 - Planejamento, Controle e Compra de Alimentos e Bebidas
  • CUA215 - Planejamento e Desenvolvimento do Menu
  • HOS222 - Vinhos e destilados
  • HOS226 - Saneamento e Segurança

Eletivas de especialização da divisão de quartos

  • HOS227 - Gerenciamento de Front Office
  • HOS228 - Gerenciamento de limpeza e manutenção
  • HOS229 - Gestão Hoteleira
  • BUS352 - Gestão da Qualidade do Serviço
  • HOS324 - Gestão de Risco na Indústria da Hospitalidade

Eletivas de negócios

  • ACC131 - Microeconomia
  • ACC230 - Macroeconomia
  • ACC232 - Contabilidade Gerencial para a Indústria da Hospitalidade
  • BUS351 - E-Marketing para a indústria da hospitalidade

Eletivas de línguas estrangeiras

  • GRE290 - Grego para a indústria da hospitalidade - Nível 1
  • GRE291 - Grego para a indústria da hospitalidade - Nível 2
  • RUS290 - Russo para a indústria da hospitalidade - Nível 1
  • RUS291 - Russo para a indústria da hospitalidade - Nível 2
  • GER290 - Alemão para a Indústria da Hospitalidade - Nível 1
  • GER291 - Alemão para a Indústria da Hospitalidade - Nível 2

Eletivas de Ciências Sociais e Artes Liberais

  • HIS280 - Introdução à História do Chipre
  • PSY271 - Introdução à Psicologia
  • COM340 - Introdução à Multimídia

R = Requerido

Critérios de matrícula para alunos

A política de admissão de alunos contra a discriminação é fortemente seguida pelo Mesoyios College . Os candidatos à admissão no Mesoyios College são considerados sem referência a raça, cor, religião, sexo, deficiência ou nacionalidade. Assim, a diversidade da comunidade estudantil é uma meta para o escritório de admissões do Mesoyios College , a fim de trazer uma ampla gama de formações acadêmicas, experiências, interesses especiais, talentos e herança cultural.

Portanto, é obrigatório que todos os candidatos possuam um Certificado de Conclusão do Ensino Médio ou qualificação equivalente (em seu país de origem).

Os alunos podem conseguir a admissão ao Colégio, possível no início de qualquer semestre. A admissão é concedida, dependendo das qualificações dos alunos e do futuro percurso educacional selecionado. A política de admissão à faculdade depende dos registros anteriores dos alunos, incluindo notas do ensino médio.

A proficiência da língua inglesa é exigida para todos os programas ministrados em inglês. Um teste de nivelamento de inglês é aplicado a todos os alunos que chegam. Seu objetivo é determinar o nível de proficiência de um aluno de forma a recomendar a colocação adequada em cursos de inglês. Os alunos com qualificações na língua inglesa, como IELTS 5.5, IGCSE C, TOEFL 525 (196 baseado em computador), serão capazes de seguir os requisitos normais do programa (conforme descrito no programa individual Pathways ).

Última actualização Out. 2020

Sobre a instituição de ensino

Mesoyios College is an inclusive and welcoming environment. International students start a week earlier than other students, giving them the chance to familiarize themselves with the campus and make f ... Leia mais

Mesoyios College is an inclusive and welcoming environment. International students start a week earlier than other students, giving them the chance to familiarize themselves with the campus and make friends with other international students. Students groups and societies organize regular networking events for international students throughout the year. Our aim is to provide higher education and lifelong learning opportunities to all people without any discrimination; provide quality education to develop knowledge and skills through theoretical and practical courses, in order to enable students to expand their options for vocational rehabilitation after graduation; support students develop and make a professional career in the industry. Ler Menos