Diploma em Estudos sobre Alimentação e Bebidas

Melhores Diplomas em Estudos sobre Alimentação e Bebidas

Estudos sobre Alimentação e Bebidas

Ao contrário da crença popular, carreiras na indústria de alimentos pode ser rentável e satisfatória. Ganhar um diploma de estudos de alimentos e bebidas é a maneira perfeita para começar a sua educação universitária e quebrar em uma carreira de sucesso em uma indústria que está prevista para apenas continuar a crescer ao longo da próxima década.

O que é um diploma de estudos de alimentos e bebidas? Alimentos e bebidas estudos olhar para a indústria da hospitalidade, ou seja, as indústrias que servem comida. O único pré-requisito é normalmente o ensino médio, e muitas vezes o programa tem a duração de aproximadamente dois anos. Os alunos estudam áreas como administração de empresas, contabilidade, direito empresarial, nutrição, noções básicas de culinária, fundamentos de recursos humanos, e as habilidades de hospedagem.

Um diploma em estudos de alimentos e bebidas é perfeito como um programa de porta de entrada para o ensino superior. Os alunos podem ser capazes de obter um emprego após a conclusão do programa ou buscar uma educação superior através da construção fora dos cursos que já tenham concluído.

O custo de um diploma de alimentos e bebidas estudos varia dependendo de onde os estudantes se inscrevem e da duração do programa. Normalmente, os alunos precisam apenas em consideração os custos de aula e livros didáticos, especialmente se os cursos são feitos online.

Desde que a indústria de alimentos e bebidas é esperado que continue a crescer ao longo da próxima década, as perspectivas de carreira é bom com este diploma em apreço. Os alunos que terminarem o programa pode ser capaz de encontrar emprego como gerentes de serviços de alimentação, que redes de um salário médio anual em torno de $ 52.500 a partir de maio de 2012. Os estudantes podem também ser capaz de quebrar em carreiras como anfitriões, recepcionistas, servidores e até mesmo chefs.

Nosso diretório abriga muitas universidades, faculdades, escolas e comércio que apresentam programas com foco em um diploma de estudos de alimentos e bebidas. Muitos cursos são oferecidos on-line para os estudantes interessados ​​em educação a distância.O processo de aplicação é muitas vezes tão simples como preencher e enviar um pedido à escola de sua escolha. Pesquisa para o seu programa abaixo e entre em contato diretamente do escritório de admissão da escola de sua escolha através do preenchimento do formulário de chumbo.

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Diploma De Hospitalidade - Incorporando Certificado III E IV Na Cozinha Comercial

Front Cooking School
campus Tempo integral 100 semanas November 2017 Austrália Melbourne

Esta qualificação fornece as habilidades e conhecimentos para um indivíduo para ser competente como um gerente em qualquer área funcional hospitalidade. Este indivíduo iria possuir uma base de conhecimento teórico sólido e ser capaz de usar uma variedade de competências especializadas, técnicas ou de gestão para planejar, executar e avaliar o seu próprio trabalho e / ou o trabalho de sua equipe. O trabalho seria realizado em várias configurações de hospitalidade, tais como restaurantes, hotéis, operações de restauração, motéis, clubes, bares, cafés e lojas de café. [+]

Melhores Diplomas em Estudos sobre Alimentação e Bebidas 2017. Esta qualificação fornece as habilidades e conhecimentos para um indivíduo para ser competente como um gerente em qualquer área funcional hospitalidade. Este indivíduo iria possuir uma base de conhecimento teórico sólido e ser capaz de usar uma variedade de competências especializadas, técnicas ou de gestão para planejar, executar e avaliar o seu próprio trabalho e / ou o trabalho de sua equipe. O trabalho seria realizado em várias configurações de hospitalidade, tais como restaurantes, hotéis, operações de restauração, motéis, clubes, bares, cafés e lojas de café. Resultados Esperados Depois de completar um Diploma of Hospitality você pode continuar seus estudos em um Diploma Avançado em Hotelaria. Requisitos de Entrada Conclusão do Ano 12 ou acima IELTS 5.5 ou equivalente Programa de Estudos estudos de tempo integral ao longo de 2 anos. Os estudos incluem alguns módulos on-line e formação para o trabalho colocado. Método e entrega aprendizagem em sala de aula com base, aprendizagem on-line e formação em contexto de trabalho. métodos de avaliação Os métodos de avaliação consistem Trabalho escrito interrogatório demonstração prática classe Actividades Perspectivas de carreira Os indivíduos com esta qualificação são capazes de executar funções tais como: gestão de um departamento de uma grande empresa de hospitalidade gestão de uma pequena empresa de hospitalidade Cargos possíveis incluem: gerente de restaurante gerente de cozinha Gerente principal do escritório empregada Chef sous chef gerente de jogos Motel Gestor gerente de unidade (operações de restauração) Inscrição Frente Escola de culinária... [-]

Sommelier Consultor

CAFA Formations
campus Tempo integral 567 horas September 2017 França Bordeaux

Após a formação profissional no licor 9 meses (de setembro a junho) Você vai se tornar uma degustação profissional. O programa baseia-se no conhecimento das regiões francesas e mundiais de vinho: viticultura, vinificação, técnicas de degustação, comercialização vinho, bebidas espirituosas ... Um know-how único, reconhecido pelo governo francês, o diploma Advisor Sommelier é registrado em RNCP. [+]

O QUE É UM CONSULTOR Sommellerie? O Sommelier Advisor é a seleção de produtos para oferecer aos seus clientes: vinhos e bebidas espirituosas. Antes de decidir negociação com fornecedores, deve primeiro realizar a degustação. O fornecimento deve estar em conformidade com os requisitos de contexto, escala, conhecimento da marca e cliente. Assim, estabelece a lista de vinhos, após avaliação e compilou seu ano de emissão. Deve assegurar a gestão de todo o álcool disponível no mercado. Ele também aconselha o cliente sobre o vinho acompanha pratos. Não há capacidade para servir ou para explicar o serviço de vinho aos clientes. E de um ponto de vista técnico, é preciso entender os princípios de uvas e produção de vinho, conhecendo os grandes vinhos e produtores de vinho de renome e os diferentes tipos de vinhos e suas respectivas características. Em geral, achamos "Consultants Sommelier" no pessoal de restauração, comércio, indústria, turismo, estruturas comerciais ou de distribuição, cujas funções são para selecionar vinhos, negociar os termos financeira, presente e aconselhar direta ou indiretamente, com os clientes e consumidores. O sommelier consultor é um especialista em vinhos, aguardentes, licores, champanhes. Seu conhecimento permite-lhe para aconselhar os clientes com base em seus gostos, seus desejos e seus meios. Ele também lida com gestão de estoques na empresa. Ele aconselha empresas em vinhos que estarão no menu do restaurante ou em um local de venda. objectivos de formação Prepare Advisor Sommelier diploma, inscrito no Diretório Nacional de Certificações Profissionais Adquirir as seguintes habilidades: Localizar e... [-]

2-year Diploma Artes Culinárias

HRC Academy
campus Tempo integral 2 anos March 2018 Bulgária Sófia

HRC Culinary Academy oferece um programa de grau de culinária integrada de 2 anos em um design modular, criado pelos melhores chefs internacionais e os melhores educadores completos com um estágio nos EUA. [+]

Melhores Diplomas em Estudos sobre Alimentação e Bebidas 2017. HRC Culinary Academy oferece um programa de grau de culinária 2 anos integrado em um design modular, criado pelos melhores chefs internacionais e os melhores educadores. Total de nosso hands-on instrução de imersão transformar os alunos a um nível de habilidade profissional em nenhum momento. Você irá desenvolver um comando de ambos os métodos e técnicas culinárias clássico e contemporâneo, criado por HRC em uma única série de classes de hands-on. Você irá preparar e compreender as muitas cozinhas globais que impulsionam a indústria de hoje. Mas cozinhar não é tudo o que é preciso para se tornar um grande Chef: Você vai expandir o seu horizonte, aprendendo novas habilidades de negócios durante as aulas como Gestão e Liderança, controle de custos, fotografia de alimentos, nutrição e segurança alimentar. Depois de quatro semestres intensas na HRC Culinary Academy você é atribuído um diploma valioso em artes culinárias. Propinas incluem materiais do curso, livros, ingredientes, serviços de colocação indústria. - 1 º Semestre HRC Culinary Academy Sofia - 2 º Semestre Primeiro Estágio na Europa, Oriente Médio e África do Sul - Semestre 3 HRC Culinary Academy Sofia - Semestre 4 Estágio final em EUA e no Mundo [-]

Culinary and Hospitality Internship

Culinary Institute of Israel
campus Tempo integral 5 meses August 2017 Israel Beersheba

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Alojamento , Cobre o preço de todo o programa. [-]

Grau De Cozedura

Ferrieres Paris
campus Tempo integral 1 semestre July 2017 França Paris Ferrières +1 mais

Os alunos têm a oportunidade de se registar apenas o primeiro trimestre e segundo executar mais tarde no tempo (tempo limitado). [+]

Melhores Diplomas em Estudos sobre Alimentação e Bebidas 2017. tempo de treinamento 6 meses de cursos teóricos e práticos divididos em 2 quartos - 600h (fora do curso), incluindo: Os cursos, uniformes, facas kit, visitas de estudo, conferências exames 8 semanas de estágio. Possibilidade de prorrogação até 6 meses A validação do currículo será feito após a execução do 8 semanas de estágio. Os alunos têm a oportunidade de se registar apenas o primeiro trimestre e segundo executar mais tarde no tempo (tempo limitado). Formação em francês e traduzido para o Inglês de forma consecutiva. O conteúdo da formação INTRODUÇÃO AO cozinha francesa Termos e Definições culinárias Saiba o uso de facas profissionais Os resultados de corte (por exemplo, legumes) Preparação e execução técnicas de cozinha francesa clássica Aprender e produzir a fundos, molhos, recheio e massas Saiba os diferentes métodos de cozinhar CULINÁRIA REGIONAL A origem dos produtos ea influência na cozinha regional Desenvolvimento de competências profissionais na cozinha Aperfeiçoamento das técnicas e apresentação Temperos e sabores na cozinha clássica francesa habilidades de apresentação de pratos e placas Introdução a diferentes combinações de sabores, cores e texturas COZINHA clássico e contemporâneo "haute cuisine" Precisão e eficiência em uma cozinha (responsabilidades e Contexto) Dominar as técnicas e métodos complexos Receita e produção de rara produtos de luxo menus de controle de contemporânea Haute Cuisine menus compor respeitando a sazonalidade Dominando a apresentação e decoração Desenvolvimento da criatividade pessoal (trabalho individual em uma receita) Diploma - Cozinha [-]

Diplôme De Boulangerie

Le Cordon Bleu London
campus Tempo integral 8 meses August 2017 Reino Unido da Grã-Bretanha e Irlanda do Norte Londres

Nosso Diploma de Boulangerie foi desenvolvido especificamente para atender às necessidades da expansão do setor culinário da indústria da hospitalidade. O programa visa fornecer-lhe com as habilidades clássicas e práticas de artes Boulangerie, gestão de cozinha e gastronomia. [+]

Nosso Diploma de Boulangerie foi desenvolvido especificamente para atender às necessidades da expansão do setor culinário da indústria da hospitalidade. O programa visa fornecer-lhe com as habilidades clássicas e práticas de artes Boulangerie, gestão de cozinha e gastronomia. Ao longo do curso, você vai aprender uma grande variedade de técnicas Boulangerie como massas básicas pão, viennoiserie, e criar e gerenciar suas próprias culturas de arranque para sourdoughs. Você terá a oportunidade de desenvolver a sua criatividade e ao mesmo tempo o crescimento de seu entendimento de como executar um pequeno negócio. Este programa irá fornecer-lhe conhecimento de todos os aspectos do comércio Boulangerie. Você vai aprender através de demonstrações, aplicação prática, palestras, e em visitas da indústria local. O curso é conduzido por Mestre Baker Dominique Moudart. Dominique gastou mais de 30 anos a aperfeiçoar suas habilidades Boulangerie, incluindo sete anos passados ​​viajando por toda a França para descobrir variedades de pão e técnicas de produção local. Por favor, note: Nossa Diplôme de Boulangerie podem ser estudados simultaneamente com o nosso Diploma de Pâtisserie. Por favor, note: a taxa de depósito para o Diplôme de Boulangerie é de £ 700 3 entradas de cada ano: primavera, verão ou outono As informações-chave Duração: 180 horas | 3 termos Preço: £ 8.736 Taxas Diploma incluem: ingredientes, manual do curso e equipamentos Horas por semana: 6 horas por semana Os requisitos de acesso: diploma do ensino médio ou equivalente, evidência do idioma Inglês. Sem experiência culinária prévia é necessária. Todos os alunos devem... [-]

Diploma Cordon Bleu Intensivo

Tante Marie Culinary Academy
campus Tempo integral 6 meses September 2017 Reino Unido da Grã-Bretanha e Irlanda do Norte Woking

Este curso é destinado para aqueles que têm alguma experiência culinária anterior. Isso pode ser tanto a experiência profissional ou simplesmente cozinhar em casa. De qualquer maneira, o curso avança a um ritmo mais rápido do que o curso de três prazo, e os alunos devem ser capazes de tolerar um ambiente de aprendizado um pouco mais pressionados e intensivo. [+]

Melhores Diplomas em Estudos sobre Alimentação e Bebidas 2017. O Tante Marie Intensivo Cordon Bleu Diploma é adequado para cozinheiros experientes que desejam melhorar suas habilidades fundamentais e obter uma qualificação profissional na culinária. O nosso Cordon Bleu Diploma é uma qualificação reconhecida internacionalmente, que tem vindo a estabelecer os padrões de treinamento culinário global desde a sua criação em 1954. Este curso intensivo de dois termo abrange o mesmo currículo e prêmios a mesma qualificação como o nosso curso de três prazo, mas é executado em um ritmo mais rápido para os alunos mais maduros que têm alguma experiência culinária anterior e são capazes de responder às pressões de aprendizagem intensiva. O que você vai aprender O Intensive Cordon Bleu Diploma começa com a mesma introdução básica para trabalhar em uma cozinha profissional como o Diploma de três prazo, mas progride a um ritmo muito mais rápido. portanto, os estudantes são esperados no curso intensivo para ser capaz de tolerar um ambiente de aprendizagem mais pressurizado e ser focado e comprometido desde o início do curso. A partir do seu primeiro dia na Academia, você vai começar a trabalhar através da matriz de receitas versáteis em seu arquivo de receita Tante Marie Diploma, aprendizagem e desenvolvimento de habilidades e técnicas de culinária para os mais altos padrões. O início do seu primeiro mandato vai focar na construção de suas habilidades de culinária prática, do trabalho faca para gestão do tempo, o que lhe permite dominar os fundamentos da culinária.... [-]

Grau Suíço Em Gestão De Hospitalidade Internacional

IMI International Management Institute Switzerland
campus Tempo integral 3 - 3 anos Inscrições abertas Suíça Luzerna

Swiss federal reconhecido diploma combinar o estudo com treinamento pago, prático. [+]

Este programa é projetado para cumprir os requisitos rigorosos do governo federal suíço, mantendo-se fiel aos valores que fizeram do IMI uma das melhores escolas de hospitalidade do mundo hoje. Combinando o treinamento prático com a excelência acadêmica, estamos comprometidos em ajudar os alunos a cumprir seu verdadeiro potencial. O grau abrange três anos e cada ano consiste de um semestre ensinou de 22 semanas seguido por um semestre de treinamento prático também de 22 semanas. IMI treina estudantes em alimentos e bebidas, arrumação e front office, bem como prepará-los para funções de gestão na indústria da hospitalidade. Os alunos têm a oportunidade de adquirir competências linguísticas com aulas profissionais de inglês, alemão e francês durante todo o programa. Na conclusão, os estudantes podem perseguir um BA (Hons) da universidade metropolitana de Manchester, Reino Unido. Em linha com as exigências federais suíças, todos os estudantes que aplicam para o grau suíço precisam ter um mínimo de 10 meses de experiência de trabalho em qualquer campo. Para os que têm pouca experiência, o Ano de Desenvolvimento Profissional do IMI oferece uma introdução de nível básico ao estudo universitário, bem como um estágio de trabalho de 22 semanas na Suíça ou internacionalmente trazido a você através da nossa riqueza de contatos da indústria e de estágios personalizados e apoio de carreiras. [-]

Diploma Of Hospitality

Australian College of Applied Education
campus Tempo integral Tempo parcial 1 ano January 2018 Austrália Perth +1 mais

Durante todo o Diploma of Hospitality você vai encontrar-se em vários ambientes de aprendizagem, incluindo nosso bar totalmente equipada treinamento e restaurante, colocação de trabalho "vida real" e nossa frente formação hotel. O Diploma of Hospitality integra estudo com unidades profissionais registrados nacionalmente fornecê-lo com as habilidades e conhecimento para prosperar na indústria da hospitalidade. [+]

Melhores Diplomas em Estudos sobre Alimentação e Bebidas 2017. 1 Ano Tempo Integral; Este curso também está disponível a tempo parcial Planejamento e execução são fundamentais e este programa tem um forte foco em habilidades de gestão com uma abordagem orientada para serviços como isso se aplica diretamente para as operações comerciais gerais dos hotéis e resorts internacionais. A indústria da hospitalidade é fast-faced e de rápido crescimento. Com uma escassez de competências em toda a indústria, este é o momento perfeito para estudar e adquirir as habilidades necessárias para iniciar uma carreira próspera. Durante todo o Diploma of Hospitality você vai encontrar-se em vários ambientes de aprendizagem, incluindo nosso bar totalmente equipada treinamento e restaurante, colocação de trabalho "vida real" e nossa frente formação hotel. O Diploma of Hospitality integra estudo com unidades profissionais registrados nacionalmente fornecê-lo com as habilidades e conhecimento para prosperar na indústria da hospitalidade. Através de nossos alunos do programa Indústria Estágio comprometem-36 da indústria de colocação de trabalho turnos como parte de seu treinamento de hospitalidade. Isso ajuda você a transferir seu conhecimento de faculdade ao local de trabalho. Caminhos para um grau mais elevado O Diploma of Hospitality graduatesmay receber até 8 unidades de crédito para o Bachelor of Business em Gestão Hoteleira na Australian School of Management. Disciplinas do curso SIT50313 SIT12DIP001: Hotelaria e Serviços de Turismo de Gestão SITHIND301 trabalhar efetivamente em serviço de hospitalidade SITXCCS501 Gerenciar atendimento de qualidade SITXWHS401 implementar e monitorar as práticas de saúde e segurança no... [-]

Diploma Em Gestão De Culinária (co-op)

Sault College
campus Tempo integral 2 anos September 2017 Canadá Sault Ste. Marie

Este é um programa de educação cooperativa. Os alunos são obrigados a completar pelo menos um estágio co-op (CWR100), a fim de se formar. [+]

Gestão Culinary (2078) 2 Anos - 4 Semestres Ontario Diploma da faculdade CO-OP Visão geral do programa Nós oferecemos: estações de trabalho individuais para cada aluno significa que não espera que se revezam. Este é um programa de educação cooperativa. Os alunos são obrigados a completar pelo menos um estágio co-op (CWR100), a fim de se formar. programa de Sault Colleges Culinary Gestão ensina tudo o que você precisa saber para desenvolver uma carreira como chef. demonstrações de alimentos, trabalho de laboratório e palestras proporcionar um ambiente de aprendizagem dinâmica. Você vai aprender sobre as técnicas clássicas e contemporâneas, planejamento de cardápio e alimentos e gestão de bebidas. Oportunidade de aprendizagem experiencial ocorre durante o estágio de verão CO-OP paga, o que lhe permite aprimorar suas habilidades. Nosso programa de diploma de Gestão Culinary dois anos oferece a oportunidade única para se registrar como um aprendiz através do Ministério da Formação Faculdades e Universidades. Após a conclusão bem sucedida de seus estudos, você terá as ferramentas necessárias para trabalhar dentro de excelentes restaurantes em todo o mundo. Programa de Estudo Nota: Ano Comum com habilidades culinárias - Chef Formação Semestres I e 2. 1 º Semestre BUS140 - 3 Aplicações Informáticas de Negócios FDS126 - 3 Gerenciamento de Cozinha - Básico FDS127 - 1 Saneamento, Segurança e Equipamentos FDS128 - 1 Nutrição FDS141 - 4 Cuisine A La Carte I FDS142 - 2 Teoria Bake FDS143 - 3 Técnicas de Baking - Básico FDS144 - 8 técnicas culinárias básicas -... [-]

Diploma Em Hotelaria E Restaurante De Gestão De Negócios

LaSalle College Vancouver
campus Tempo integral 1 ano September 2017 Canadá Vancouver

Na Escola de Culinária Internacional na LaSalle Colégio Vancouver, entendemos que a comunicação bem-sucedida entre todos os jogadores no negócio - na cozinha e na frente da casa - mantém as coisas funcionando sem problemas e contribui para o sucesso global de qualquer empreendimento culinária. [+]

Melhores Diplomas em Estudos sobre Alimentação e Bebidas 2017. Onde a hospitalidade e culinárias CONHEÇA restaurantes mais ilustres do mundo construir sua reputação de ser capaz de satisfazer as expectativas dos clientes e exigências de serviço, qualidade, nutrição, diversidade de produto e sabor. Na Escola de Culinária Internacional na LaSalle Colégio Vancouver, entendemos que a comunicação bem-sucedida entre todos os jogadores no negócio - na cozinha e na frente da casa - mantém as coisas funcionando sem problemas e contribui para o sucesso global de qualquer empreendimento culinária. Ao tentar um novo restaurante, não é apenas sobre matar a seu apetite. É uma experiência. Você absorver tudo, desde o aperitivo para o ambiente. E você sair com seus próprios pensamentos sobre a forma de torná-lo melhor. Há um lugar na indústria de alimentos e bebidas para alguém com a sua paixão e um intenso desejo de ter sucesso. Os empregadores de hoje estão à procura de pessoas que podem trazer algo novo e inesperado para a mesa. Se você está pronto para o desafio, a nossa hospitalidade Food & Beverage Gestão grau programas são o lugar para começar. Você estará cercado e inspirado por outros, estudantes talentosos criativamente conduzido. E você vai ser empurrado, desafiado, e, acima de tudo, apoiado por professores experientes * cujo único objetivo é ajudá-lo a iniciar uma carreira onde você faz o que você ama. Objetivos do Curso Currículo para o Hospitality & programa de diploma Restaurante Gestão de Negócios começa com uma introdução às... [-]

Diploma Em Treinamento De Cozinhar

Ecole Ritz Escoffier
campus Tempo integral 5 - 38 dias September 2017 França Paris

Programas de treinamento em culinária, ministrados pelos Chefs da Ecole Ritz Escoffier e do Ritz Paris. No final de cada programa, um diploma é dado aos formandos que passam o teste prático. [+]

Treinamentos de Culinária Nível 1: Introdução à cozinha francesa Este curso de formação inclui sete sessões dedicadas a aprender os conceitos básicos da cozinha francesa e é projetado para iniciantes, sejam eles entusiastas ou aspirantes a profissionais.

1 sessão 1 sessão 7 sessão (Programa completo) DURAÇÃO 2 dias 3 dias 3,5 semanas Número de horas 14 horas 21 horas 123 horas Taxa 1100 € 1600 € 8400 € Uma sessão opcional de dois dias dedicada à "higiene na indústria de serviços de alimentação" está disponível a uma taxa de 850 € IVA incluído. No final das sete sessões, um Diploma é dado aos formandos que passam o teste prático. Objetivos do treinamento: Aprender as técnicas básicas da cozinha francesa: cortes básicos de faca e métodos de cozimento Descobrir os produtos e as formas de os preparar Refinar habilidades organizacionais Familiarizar-se com o equipamento de cozinha Este programa de treinamento é ministrado pelos Chefs da Ecole Ritz Escoffier e do Ritz Paris. Duração: 3½ semanas Total de horas: 123 horas Preço: 8400 € Ecole Ritz Escoffier © Alban Couturier Nível 2: Formação avançada em cozinha francesa Este curso de formação inclui onze sessões focadas na melhoria das técnicas e conhecimentos culinários. Destinado a estagiários de nível intermédio: pessoas que completaram o curso de "Introdução à cozinha francesa", profissionais da indústria alimentar e pessoas que obtiveram um diploma equivalente. ... [-]


Diploma Em Gestão De Food Service

LaSalle College Montreal
campus Tempo integral September 2017 Canadá Montreal

A gestão de food service intensivo programa de dois anos (dezembro) é projetado para estudantes com um dom para a interação humana e um desejo de trabalhar em um ambiente internacional. [+]

Diploma em Gestão de Food Service

A gestão de food service intensivo programa de dois anos (dezembro) é projetado para estudantes com um dom para a interação humana e um desejo de trabalhar em um ambiente internacional.

Ela treina profissionais para gerenciar um negócio no serviço de comida ou negócio de restaurante. Ao longo de sua formação, os alunos irão desenvolver e aplicar suas habilidades empreendedoras, enquanto aprendem sobre as várias facetas da indústria.

Os cursos são ministrados por profissionais da área, que transmitem conhecimento necessário para estudantes em áreas tais como: patrocínio de menu, planejamento e previsão de vendas, organização do trabalho em geral e execução de higiene, sanitárias e de saúde e as normas de segurança e regulamentos no local de trabalho. Este conhecimento vai proporcionar graduados com o conhecimento e habilidades para entrar no mercado de trabalho.... [-]


Diploma Boulangerie

Le Cordon Bleu Paris
campus Tempo integral 1 - 6 meses September 2017 França Paris

Desenvolvido por Le Cordon Bleu Paris, o Diploma Boulangerie treina futuros profissionais e empresários em técnicas essenciais boulangerie, bem como as novas tendências [+]

Desenvolvido por Le Cordon Bleu Paris, o Diploma Boulangerie treina futuros profissionais e empresários em técnicas essenciais boulangerie, bem como as novas tendências no campo. Objetivos do Programa Este programa vai dar aos alunos todas as competências necessárias para trabalhar em uma padaria tradicional ou em um negócio de produção em França ou no estrangeiro. Durante os alunos do programa: Adquirir as principais técnicas utilizadas na boulangerie artesanal Saiba o processo de produção e como trabalhar em equipe Adquirir um repertório de receitas boulangerie tradicionais e modernos QUEM É ESTE PROGRAMA PARA? Quem olhar para adquirir o conhecimento teórico e prático essencial na boulangerie Para profissionais que procuram uma mudança de carreira Quem olhar para trabalhar na profissão boulangerie como um artesão ou funcionário de uma empresa breadbaking DIPLOMA O treinamento é baseado em hands-on cursos práticos. Aulas teóricas, palestras e visitas a locais relacionados ao setor de padaria estão incluídas no programa. Este Diploma é composto de dois níveis, básico e avançado, e uns 2 meses de estágio obrigatório. Durante este programa, os alunos têm 280 horas de aula, incluindo: aulas teóricas, aulas práticas, visitas e conferências. As aulas são dadas em francês e traduzido para o Inglês. BASIC BOULANGERIE Neste nível, os alunos se familiarizem com o equipamento utilizado na boulangerie. Após uma introdução às regras de higiene e panificação, que: Aprender a trabalhar com os diferentes tipos de farinha utilizada em França Saiba os diferentes métodos de amassar a massa (manual e mecânica) Prepare receitas básicas para... [-]

Diploma / Certificado Em Gestão Hoteleira E Tecnologia De Catering

Indian Technical Institute - Management Educational Trainings (ITI MET) and Goa Swiss Institute of Hotel Management (GSIHM)
campus Tempo integral 12 meses Inscrições abertas Índia Mumbai Goa Rússia St. Petersburg +3 mais

gestão hoteleira, estágio, colocação industrial, front-office, de alimentação e bebidas Serviços, produção de alimentos, arrumação, culinária e panificação, Princípios de Gestão [+]

Melhores Diplomas em Estudos sobre Alimentação e Bebidas 2017. Duração: 12 meses Estágio: 4/6 meses Taxas: 2,500 USD colocação industrial ou Programa de Estágio curso como independentes para 6 ou 12 meses. programa de estágio: 645 USD por 6 meses, 1000 USD por 12 meses. Cada curso no seguinte programa pode ser tomada separadamente na meses base 3/6 e emitido pelo certificado ou 12 meses diploma. Front-Office Introdução à Indústria Hotel Classificação de hotéis Atributos de uma boa recepcionista Básico de carregamento e planos alimentares funções de front-office organização funcional ciclo de visitante (reserva, chegada, a ocupação, a partida) Reserva, sistema de Whitney Cooperação de Front-Office com limpeza processamento de mensagens telefone fixo Comida e bebida Serviço Introdução à Indústria Hotel Introdução ao serviço - tipos de restauração Restaurante - tipos de restaurantes, organização pessoal de vários restaurantes, serviço, arranjos de aparadores, carga / contábil de bandejas restaurante Tipos de menus, acompanhamento e guarnições, sistemas de bebidas, banquetes e buffets hands-on práticas treinamentos: tomada fim, dobrar guardanapos, arranjo das placas laterais, tipos de serviços, carregamento e transporte de luz e bandejas pesados, configuradas de cobertura de pequeno-almoço, almoço e jantar. Beverage prática (limitado): alcoólica / não-alcoólicas. Produção de alimentos Introdução ao cozinhas profissionais Introdução ao Cookery Hierarquia e layout do Departamento de cozinha Equipamento e os combustíveis utilizados na cozinha Planejamento Menu Básico Princípios Básicos de Culinária vegetal Classificação de Frutas e seus usos em Cooking Estoques Sopas, molhos, saladas Introdução ao Carnes Introdução ao peixe e marisco Introdução aos... [-]