Os alunos com aspirações de se tornarem profissionais de serviços de alimentação, seja em cargos administrativos ou de cozinha, provavelmente se beneficiarão do estudo do processamento de alimentos e bebidas. Combinando as disciplinas de negócios e segurança alimentar, processamento de alimentos e bebidas pode abranger as noções básicas de gestão de alimentos no varejo.