Read the Official Description

Sobre

As áreas rurais européias são povoadas de pequenas fazendas. Contribuem para a produção de alimentos que, mais tarde, são consumidos ou adquiridos pelos consumidores em áreas rurais e (peri) urbanas. Pelo simples fato de operarem em áreas rurais, as pequenas fazendas fazem parte da dinâmica rural (por exemplo, econômica, social, ambiental) que influencia a transição rural. Por outras palavras, na Europa, a transição rural vai para questões relacionadas com a agricultura e a produção e consumo de alimentos, muitas áreas rurais e empresas que aí operam contribuem para o aprovisionamento e aquisição de alimentos.

A Escola de Verão explora se e como as pequenas propriedades afetam a transição rural sustentável enquanto contribuem para o aprovisionamento e aquisição de alimentos. Em particular, o programa conduz os alunos ao longo da investigação de quatro temas. Esses temas se enquadram nos quatro fatores mencionados acima, influenciando a sustentabilidade da transição rural e mantêm o foco na pequena agricultura. Os temas podem ser sintetizados da seguinte forma: 1. Pequenas fazendas, turismo sustentável e valorização territorial. Este tema explora como pequenas fazendas contribuem para criar oportunidades para um setor de turismo de qualidade sustentável, experiencial e multi-sazonal. Este tema inclui a análise de sistemas de abastecimento de turismo rural com referência particular à produção local e cadeias de abastecimento agro-alimentar e outros produtos locais tradicionais; multi-funcionalidade e diversificação da agricultura, agro-turismo, agricultura social, análise de cadeias curtas de abastecimento2. Pequenas fazendas e agenda política. Este tema concentra-se em se, e quais, os atos de política apoiam diretamente (por exemplo, subsídios) ou indiretamente (por exemplo, mencionando a agricultura de pequeno porte como parte de estratégias políticas mais amplas) pequenas fazendas.3. Pequenas fazendas, viabilidade econômica e adequação sociocultural.

Este tema explora como pequenas fazendas são organizadas e funcionam. Centra-se em suas dimensões em relação à produção, geração de renda, capacidade de emprego, capacidade de mercado. Além disso, o tema investiga a capacidade das pequenas propriedades de produzir serviços (por exemplo, oportunidades de emprego) e bens (por exemplo, produtos alimentares) adequados às expectativas e necessidades locais, pois são influenciados pelas características socioculturais e demográficas (por exemplo, empregos e produtos para os quais existe procura de; práticas de aprovisionamento e aquisição de alimentos que estejam em conformidade com as tradições alimentares) .4. Pequenas fazendas e o meio ambiente. Este tema centra-se no impacto das pequenas explorações no ambiente. Nomeadamente, no modo como as pequenas explorações têm impacto na utilização e reprodução de recursos genéticos, serviços agroecossistêmicos e fatores abióticos. Plano de trabalhoO Curso de Verão está organizado em 3 secções de aprendizagem: 1. Revisão de literatura2. Metodologias de Investigação 3. Alimentação e Inovação na Transição Rural (estudo de caso).

Alguns dos principais conceitos que os alunos irão elaborar e debater durante o Programa são os seguintes:

  • Transição e desenvolvimento sustentável nas zonas rurais e na agricultura
  • Divisão rural-urbana e ponte
  • Políticas para áreas rurais e pequenas propriedades
  • Pequena agricultura, conceitos e implicações (econômicas, sociais, ambientais)
  • Agricultura multifuncional: conceitos e implicações;
  • Abordagem de aprendizagem social à inovação.

Discutindo estudos de caso selecionados na Toscana, os alunos serão estimulados a refletir sobre as questões emergentes do quadro teórico. A parte de “Metodologias de Pesquisa” utiliza uma abordagem de aprendizagem participativa, onde os alunos estarão ativamente envolvidos na observação e compreensão da realidade empírica, engajados em reflexão, discussão e relato - elaborando conceitos individualmente e em grupos. Esta parte do curso é articulada em uma série de workshops que introduzirão e refletirão sobre a metodologia para a atividade de averiguação de fatos, análise e relatórios (ou seja, individuação de foco e objetivos específicos, métodos específicos, etc.)

Métodos

  • Metodologias de entrevista;
  • Atividades de monitoramento visual;
  • Facilitação do trabalho em grupo;
  • Elaboração de dados;
  • Métodos de relatório.

Os métodos visuais serão integrados a esta estrutura, são muito úteis para construir, elaborar, trocar e comunicar novos conhecimentos. O estudo de caso “Alimentação e Inovação em Transição Rural” introduz os alunos à aplicação da fundamentação teórica e metodológica aos casos empíricos. Uma visita guiada às visitas de campo ao território do norte da Toscana, juntamente com reuniões e entrevistas com informantes especiais e interessados, será organizada para expor os alunos às questões específicas do curso. Nessa seção do curso, as principais tarefas dos alunos serão coletar, elaborar e relatar dados e informações, de acordo com os fundamentos teóricos recebidos e com a implementação de metodologias de pesquisa ".

Alvo

O curso tem como objetivo aumentar a conscientização e as competências sobre questões alimentares e a transição na agricultura e nas áreas rurais e preparar os alunos para projetar futuras Pathways transição sustentáveis ​​capazes de atender às demandas sociais e de consumo de médio e longo prazo. O Curso proporcionaria aos estudantes envolvidos com estudos agrícolas e rurais uma experiência imersiva no território da Toscana

Quem pode candidatar-se

Alunos da UE e não-UE (grau universitário ou bacharelato, mestrado), bem como doutorado. alunos

Língua

Inglês

Intensidade do programa

Tempo total

Requisitos de admissão

Bacharel ou Mestrado; alto nível de inglês

ECTS

10

Honorários

1600 (1000 taxas; 600 acomodações)

Coordenador

Prof. Francesco Di Iacovo

e-mail: francesco.diiacovo@unipi.it

e-mail: paola.scarpellini@unipi.it

Período

29 de junho a 27 de julho de 2019

Data limite

30 de março de 2019

Program taught in:
Inglês
University of Pisa Summer & Winter Schools

See 26 more programs offered by University of Pisa Summer & Winter Schools »

Last updated February 1, 2019
Este curso é Campus based
Start Date
Junho 29, 2019
Duration
1 mês
Full-time
Price
1,000 EUR
Deadline
Março 30, 2019
By locations
By date
Start Date
Junho 29, 2019
End Date
Julho 27, 2019
Application deadline
Março 30, 2019

Junho 29, 2019

Location
Application deadline
Março 30, 2019
End Date
Julho 27, 2019