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Um programa em jóias pode ensinar os alunos a identificar, projetar, criar, vender e exibir peças diferentes, como anéis, colares, brincos e pulseiras. Em um programa, pode haver cursos que ensinam aos alunos história da arte, merchandising, identificação e fabricação.

Muitos programas de graduação exigem que os alunos sejam proficientes em leitura, escrita, audição e conversação. Aqueles que não têm essas habilidades podem fazer um curso de graduação, onde podem adquirir um domínio satisfatório da língua inglesa.