O estudo das propriedades dos alimentos está incluído nos estudos de alimentos e bebidas. Onde a comida vem, como alimentos e bebidas são produzidas e como esses itens são transportados, armazenados e consumidos são todos examinados nestes estudos.

Existem alguns benefícios potenciais em procurar um curso de pós-graduação para os alunos que sabem que querem mais do que um simples diploma de bacharel. Um exemplo é que essa escolha pode ajudar o aluno a se especializar e se preparar para cursos avançados.