Curso de verão ALMA - Um sabor da Itália

A Taste Of Italy é o primeiro curso de curta duração do ALMA:

Um programa de uma semana dirigido a estudantes internacionais que procuram uma primeira experiência em culinária com paixão pela comida italiana e desejam enriquecer sua viagem à Itália, incluindo uma maneira diferente de explorar o país e descobrir as excelências da gastronomia italiana em uma nova marca caminho.

O curso, seguindo o “Método ALMA”, combina lições acadêmicas, experiência direta de produtos e matérias-primas, domínio de técnicas e processos, conhecimento e prática de receitas tradicionais italianas e inclui foco em massas, vinhos e confeitaria, além de uma palestra História da cozinha italiana e uma sessão de degustação. Portanto, representa a melhor oportunidade para aqueles estudantes que estão viajando para a Itália para descobrir os segredos da cozinha italiana e ter uma primeira abordagem com a educação em culinária.

O programa também permitirá que os alunos tenham um toque direto da experiência de mudança de vida da escola, sendo, portanto, preparatório para os cursos do ALMA, o Novo Programa Culinário Italiano e o Programa Italiano de Pastelaria Moderna.

A escola também fornecerá, mediante solicitação, informações sobre hotéis em Parma, Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO e Capital da Cultura 2020 e nas proximidades, selecionando as estruturas que podem enriquecer a experiência de “comida e vinho”.

Agenda 2020:

· Edição de verão: julho 2020

· Edição de outono: setembro de 2020