Ganhe duas qualificações em três anos. Torne-se um profissional na cozinha e na sala de jantar! Se você sempre sonhou em se tornar um chef, maît d', sommelier ou maître e é apaixonado por tudo relacionado à culinária e restaurantes, este é o lugar para você. Com o Técnico em Gastronomia e Restauração, você aprenderá fazendo desde o minuto 1 para se tornar o profissional que sempre quis ser.

Centennial College reunirá sua paixão pela indústria de alimentos e mídia para fornecer a você as habilidades necessárias para ter sucesso como criador, desenvolvedor, apresentador, anunciante e comerciante de produtos alimentícios. Com o foco no uso empresarial de branding e marketing personalizados, você obterá o know-how para anunciar e comercializar com sucesso seu próprio produto ou serviço alimentício.

O turismo é uma das atividades econômicas mais relevantes da economia espanhola e um dos setores fundamentais para o desenvolvimento social e econômico do país. Dentro do setor, a área da restauração, com mais de 270.000 estabelecimentos e 1,3 milhão de empregos, é uma das áreas que mais cresce e uma das peças-chave da atividade turística.

O MSc em Gestão da Indústria Alimentar proporciona um conhecimento sólido dos sistemas alimentares e dos processos económicos, sociais e culturais relacionados com a alimentação. Aprenda a ler e a interpretar as tendências de mercado em rápida evolução para se posicionar no mundo do trabalho como especialista em inovação, analista de mercado ou criador de produtos e negócios.

A gestão integral de uma indústria agroalimentar representa uma enorme vantagem competitiva, pois permite: abrir novos canais comerciais, aumentar as vendas, melhorar a confiança do consumidor, vender produtos inovadores, evitar alertas e crises alimentares, minimizar impactos, melhorar os custos de produção, etc.

Este curso visa formar técnicos superiores especializados para dirigir, coordenar e controlar as atividades e operações dos serviços de alimentação e bebidas (Food and Beverage) em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras, garantindo a qualidade do serviço, a otimização dos recursos e a maximização da rentabilidade do negócio.

Revenue Management é uma filosofia de gestão que aumenta a rentabilidade de empresas de serviços com capacidade fixa como hotéis, companhias aéreas, etc. Nestes setores existe atualmente um elevado grau de implementação. O setor da restauração apresenta características muito semelhantes a estas indústrias, pelo que a sua aplicação seria muito interessante, no entanto, a sua aplicação ainda não está generalizada.

Aprenda os procedimentos padrão para processamento e corte de carne neste curso gratuito online Food Service Excellence - Meat Cutting and Processing. Este curso de certificado ensina-o sobre o corte e processamento de carne para a indústria de serviços alimentares. Estudamos diferentes tipos de carne e aves de capoeira e estabelecemos a terminologia usada para discuti-los.

Toque, prove, sinta a diferença! Os alunos desenvolvem habilidades prontas para o trabalho essenciais para o sucesso como profissionais da culinária em vários setores da indústria de food service. Eles adquirem conhecimento e proficiência para trabalhar nas melhores cozinhas do mundo, em um ambiente de aprendizado enriquecido pela exposição a chefs e líderes do setor.

Chef é mais do que apenas um título. O mais tradicional dos mestrados gastronómicos é a base para a entrada com sucesso no nível de gestão e gestão na hotelaria e restauração, na restauração comunitária, na restauração - mas também na indústria, educação e muitas outras áreas.

O AAS na gestão das artes culinárias prepara os alunos Ancilla para carreiras de sucesso em um campo em crescimento. cozinheiros profissionais trabalham em restaurantes, resorts, hotéis, hospitais e sedes de empresas. Sendo um chef, para muitas pessoas, é o primeiro passo na construção de um negócio em serviços de alimentação ou de gestão de resort ...

Esta via rápida emocionante, seis semanas curso de culinária profissional intensivo fornece o mais completo conhecimento culinário possível. Os participantes podem, em seguida, ir para começar a trabalhar como cozinheiro em uma cozinha profissional, fazer temporadas em um iate ou em um chalé de esqui, atender a jantares ou simplesmente aprimorar seus próprios repertórios de cozinha.

O Programa de Gestão duplo Hotel / Alimentos & Bebidas é intensivo, bem como abrangente. Baseando-se no fundamento fornecidas no programa de um ano. No espaço de dois anos, os alunos irão completar um total de 16 cursos, com base no currículo criado pelo Instituto Educacional de American Hotel and Lodging Association, que lhes permitirá adquirir conhecimentos e dominar as habilidades necessárias em ambos Hotel e Alimentação e Gestão bebidas.

O curso do Certificado IV em Culinária Comercial (SIT40516) da RGIT Austrália proporcionará aos alunos a oportunidade de aprender todas as facetas do trabalho em uma cozinha profissional, incluindo a seleção, preparação e cozimento de diferentes alimentos e técnicas. Os assuntos abordados incluem procedimentos de higiene do local de trabalho e recebimento e armazenamento de suprimentos, bem como aprendizado sobre controle de qualidade, controle de estoque, receitas e custos de alimentação, segurança alimentar de cozimento em massa, finanças e recursos humanos.