The Restaurant School at Walnut Hill College

Introdução

Leia a descrição oficial

Nossa missão

O Walnut Hill College dedica-se a fornecer uma experiência educacional diferenciada que inspire os alunos ao profissionalismo, responsabilidade cívica e aprendizagem ao longo da vida para o sucesso em seu campo de carreira escolhido.

Qual será a sua missão?

Seja o que for, o Walnut Hill College irá preparar e inspirar você para ter sucesso no seu futuro profissional.

Sobre nós

Fundada em 1974 como The Restaurant School, a Walnut Hill College é uma das primeiras faculdades da Filadélfia a se concentrar na excelência em educação de hospitalidade. Nós preparamos nossos alunos para o mundo real, combinando o ensino em sala de aula com o treinamento prático em nossos restaurantes premiados, que estão abertos ao público.

Claro, o treinamento que oferecemos não acontece apenas no campus. Nossos alunos moram e aprendem no coração de University City, Filadélfia, lar de uma das maiores populações estudantis da América. Com um ambiente movimentado de restaurantes e hotéis em nosso quintal, nossos alunos têm acesso incrível a estágios e empregos de alto nível.

E muito além da Filadélfia, nossos alunos participam de aventuras de viagens pagas em todo o mundo! Tours de hospitalidade da França e da Inglaterra e um cruzeiro e resort turístico da Flórida

Valores fundamentais

  • A hospitalidade é o coração de tudo o que fazemos.
  • O serviço está no centro das operações da Walnut Hill College. Ela nos define pelo nosso compromisso com nossos alunos como clientes e pelo serviço excepcional que oferecemos.
  • Temos orgulho na excelência do produto. A educação é o nosso produto, e nossos professores e funcionários têm muito orgulho em compartilhar sua sabedoria, experiência e profissionalismo com nossos alunos.
  • Nós valorizamos a consideração interpessoal. Nós nos esforçamos para criar um senso de comunidade e pertencimento que nutra e apóie todos os membros.
  • Nós promovemos crescimento pessoal e cidadania. Nós inspiramos nossos alunos a desenvolver um senso de orgulho em si mesmos, bem como em outros através da participação em programas de serviço público, que são parte integrante de sua educação.

Acreditações e Associações Profissionais

Walnut Hill College é:

  • Aprovado pelo Departamento de Educação da Commonwealth of Pennsylvania para conferir os graus de Associate of Science e Bacharel em Ciências.
  • Credenciada pela Comissão de Acreditação de Escolas de Carreira e Faculdades.
  • Aprovado pelo conselho estadual de aprovação para treinamento de veteranos.
  • Aprovado pelo Departamento de Assistência Financeira Estudantil dos Estados Unidos para participar do Título IV e dos programas federais de ajuda financeira.
  • Aprovado pelo Departamento de Justiça dos Estados Unidos para conceder vistos de estudante.
  • Reconhecido como um parceiro de desenvolvimento de gestão profissional da Fundação Educacional da National Restaurant Association.

Walnut Hill College é um membro de:

  • Associação de administradores de escolas particulares da Pensilvânia
  • Conselho de Hotel, Restaurante e Educação Institucional
  • Associação da Pensilvânia de Administradores de Auxílio Financeiro ao Estudante
  • Associação Nacional de Restaurantes
  • Associação de Hotéis da Grande Filadélfia
  • Agência de Convenções e Visitantes da Filadélfia
  • Federação Americana de Culinária
  • Associação Internacional de Profissionais Culinários
  • Sociedade de pastelaria de Filadélfia
  • Sindicato Culinário das Mulheres de Filadélfia
  • Instituto Americano de Vinho e Alimentos
  • Sociedade Culinária da Filadélfia
  • Filadélfia / Delaware Valley Restaurant Association
  • Philadelphia Purveyors and Restaurant Association
  • Associação dos cozinheiros do vale do Delaware de Philadelphfia de ACF

Política de Não Discriminação

O Walnut Hill College está firmemente comprometido com uma política de não-discriminação com base na etnia, nacionalidade, deficiência, raça, religião, gênero, orientação sexual e idade nas decisões de admissão, bem como em seus programas educacionais e estudantis.

Esta escola oferece programas em:
  • Inglês

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Programas

Esta escola também oferece:

Curso Superior de Curta Duração

Licenciatura em Gestão de Restaurantes

campus Tempo integral Tempo parcial 60 semanas September 2018 Estados Unidos da América Philadelphia +1 mais

O grau de associado em gestão de restaurante destina-se a fornecer uma base sólida para carreiras de gestão em estabelecimentos de refeições, operações de catering e outras áreas da profissão de foodservice. [+]

O grau de associado em gestão de restaurante destina-se a fornecer uma base sólida para carreiras de gestão em estabelecimentos de refeições, operações de catering e outras áreas da profissão de foodservice.

Cursos como o Professional Dining Room Service, o Introduction to Food and Beverage, o Introduction to Hospitality e o Wines proporcionam aos alunos um amplo conhecimento do campo, enquanto aulas práticas como Restaurant Operations e Culinary Basics permitem que os alunos aprendam em primeira mão como a frente e parte de trás da casa operar. Após a conclusão do programa de grau de associado, os alunos podem procurar emprego em cargos de gerência de nível de entrada em restaurantes, hotéis, empresas de catering e outras operações comerciais ou institucionais de serviços de alimentação.... [-]


Curso Superior de Curta Duração em Ciências

Associate of Science in Culinary Arts

campus Tempo integral Tempo parcial 60 semanas September 2018 Estados Unidos da América Philadelphia +1 mais

Nosso programa Associate of Science in Art Culinary fornece uma visão abrangente da culinária criativa no nível profissional. [+]

Nosso programa Associate of Science in Art Culinary fornece uma visão abrangente da culinária criativa no nível profissional.

Você dominará os fundamentos da composição de pratos em Introdução aos Ingredientes Culinários, aprimorará suas habilidades com facas em Técnicas Culinárias e aplicará essas lições em classes específicas de alimentos, incluindo Carnes, Peixe, Pães e Pastelaria. Ao mesmo tempo, cursos acadêmicos interativos como Nutrição, Contabilidade de Custos e Desenvolvimento de Conceitos se concentrarão em ensinar a você o pensamento crítico, a resolução de problemas e as habilidades de comunicação que você utilizará no campo. Após a conclusão do programa, você estará preparado para cargos de nível de entrada em uma variedade de operações de serviços de alimentação, incluindo restaurantes, hotéis, serviços de catering, salões de banquetes e resorts.... [-]


Associate of Science in Hotel Management

campus Tempo integral Tempo parcial 60 semanas September 2018 Estados Unidos da América Philadelphia +1 mais

O Associate of Science em Gestão Hoteleira prepara os alunos para cargos de gestão em hotéis e resorts em todo o mundo. [+]

O Associate of Science em Gestão Hoteleira prepara os alunos para cargos de gestão em hotéis e resorts em todo o mundo.

As aulas especializadas ensinarão aos alunos as habilidades necessárias para gerenciar operações de hotéis multifacetadas, enquanto as aulas de educação geral, como Composição, Supervisão, Marketing e Desenvolvimento de Conceitos, desenvolverão o pensamento crítico, as habilidades de resolução de problemas e as habilidades de comunicação dos alunos.

Cursos como Gerenciamento de Front Office, Housekeeping, Introdução a Alimentos e Bebidas, e Planejamento de Encontros equipam os alunos com o conhecimento relevante da indústria e as habilidades gerenciais e administrativas necessárias para ter sucesso no crescente campo da hospitalidade. Os estudantes também ganham experiência prática através de treinamento prático em hotéis e resorts.... [-]


Associate of Science in Pastry Arts

campus Tempo integral Tempo parcial 60 semanas September 2018 Estados Unidos da América Philadelphia +1 mais

Futuros proprietários de padaria e chefs de confeitaria encontrarão o caminho para o doce sucesso em nosso programa Associate of Science in Pastry Arts. [+]

Futuros proprietários de padaria e chefs de confeitaria encontrarão o caminho para o doce sucesso em nosso programa Associate of Science in Pastry Arts.

Cursos de nível introdutório incluem técnicas de pastelaria, panificação de pão profissional e bolo de cozimento e decoração. Os estudantes então progridem para cursos mais especializados, como Chocolate e Doces, tortas e gateaux europeus e bolos de casamento. As aulas gerais de educação e certificação complementam esses cursos, oferecendo aos alunos instruções sobre assuntos relacionados, como supervisão, nutrição, saneamento, contabilidade de custos e composição. Após a conclusão do grau de associado, os alunos serão preparados para cargos de nível de entrada em confeitarias, padarias independentes ou varejistas e outras instalações de serviços de alimentação.... [-]