Ecole Lenôtre

Introdução

Leia a descrição oficial

Fundando École Lenôtre em 1971, Gaston Lenôtre respondeu às necessidades de treinamento de profissionais franceses e estrangeiros. Hoje, mais de 3.000 estagiários, homens e mulheres provenientes de toda a França e de mais de 100 países, vêm aumentando seus conhecimentos e experiência na cultura de excelência.
A cada ano, novos níveis de desenvolvimento são criados para melhor atender às expectativas dos profissionais da indústria de alimentos.


Há quase 20 anos, a Ecole Lenôtre oferece programas de longa permanência que permitem que você faça um treinamento intensivo em culinária francesa, pastelaria ou ambos:

Grand Master Class - CozinhaMaster Class - CozinhaGrande Bacharel - Pastelaria - 20 semanasBacharel - Pastelaria - 12 semanasBacharel - Cozinha - 12 semanas

Ao ingressar nessas formações, você terá a chance de estar cercado por muitos profissionais que são dos melhores chefs do mundo.

Você estará aprendendo e praticando em uma sala de aula com um máximo de 12 alunos . Na Ecole Lenôtre , acreditamos que trabalhar em pequenos grupos é a melhor maneira de aproveitar ao máximo nossos Chefs. Você estará praticando por conta própria e também em grupos.

Nossa escola profissional em Plaisir tem 9 salas de aula e equipes de profissionais altamente profissionais. Estamos trabalhando com fornecedores de alta qualidade em alimentos e materiais profissionais que você encontrará também nas melhores cozinhas do Chef.

Na Ecole Lenôtre , treinamos você para ser um profissional e acreditamos que nossa experiência pode fazer você se tornar um dos melhores Chefs de amanhã.

Ecole Lenôtre também abriu uma nova escola no centro de Paris, Quai Henri IV. Ele está localizado em um barco de Yachts de Paris com uma bela vista sobre a Catedral de Notre Dame de Paris.

É composto de uma sala de aula de 150 m² com todo o novo material e instalações. Do outro lado, você pode encontrar uma sala de estar para organizar jantares, apresentações, cerimônias.

Durante as suas formações na Ecole Lenôtre Plaisir, você também terá a chance de obter aulas neste novo local.

Venha e siga-nos na nossa página do Facebook:

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Ou no nosso novo site:

href = "https://www.ecole-lenotre.com/

Esta escola oferece programas em:
  • Inglês
  • Francês

Veja Certificados » Veja Summer courses » Veja Diplomas »

Programas

Esta escola também oferece:

Certificado

BÁSICOS DA PASTELARIA FRANCESA - Certificado L'ESSENTIEL - 7 semanas

campus Tempo integral 5 meses March 2019 França Plaisir Paris +1 mais

FUNDAMENTOS DA PASTELARIA FRANCESA - Certificado L'ESSENTIEL - Ecole Lenôtre [+]

ECOLE LENÔTRE PASTRY CHEF TRAINING

A Ecole Lenôtre oferece aos seus alunos e parceiros um treinamento de ponta para facilitar, incentivar, comunicar e manter padrões de alto desempenho e excelência. O treinamento "Chef de pastelaria Ecole Lenôtre " é destinado a adultos que são apaixonados por cozinhar, estejam ou não em um curso de conversão, e a profissionais que buscam aumentar seu campo de atuação.

A elegibilidade para este curso tem os seguintes pré-requisitos :

Ter 18 anos ou maisTer conhecimentos básicos da língua em que o curso é ministrado (nível A2)Para poder ler e escreverConhecer as noções básicas de higiene e segurança em um ambiente alimentícioTer conhecimentos básicos de raciocínio básico (cálculos e lógica)... [-]

Cursos de Verão

Noções básicas de treinamento em culinária francesa - 7 semanas

campus Tempo integral Tempo parcial 7 semanas June 2019 França Plaisir Paris +2 mais

O básico da culinária francesa foi criado para pessoas dispostas a treinar ou se reinventar na culinária. Para aqueles que querem aprender com o básico em 7 semanas. [+]

L'ESSENTIEL: Noções básicas de culinária francesa

O objetivo deste treinamento é permitir que os alunos aprendam o básico da culinária e dominem a criação dos elementos básicos .

Lições práticas: 6 semanas

Faça receitas básicas : molhos, vinagretes, maioneses, estoques, etc.Faça entradas básicas : sopas, quiches, saladas, etc.Faça pratos de peixe e marisco : moules marinières, badejo à anglaise, sole bonne-femme, etc.Fazer pratos de carne: aves assadas, vitela salteada, ensopado de carne, ensopados, carne grelhada, etc.Faça acompanhamentos vegetais de acordo com a carne ou peixe focalFaça sobremesas clássicas : tortas de frutas, pães choux recheados, sobremesas em camadas, moka, bavarois, etc.Avaliação do progresso... [-]

Diploma

Chef de Cozinha Diploma Ecole Lenôtre - 23 semanas

campus Tempo integral 7 - 23 semanas March 2019 França Plaisir Paris +1 mais

O treinamento Cooking Chef foi criado para pessoas dispostas a treinar ou se reinventar na culinária. Para aqueles que querem aprender da base para o alto nível de técnicas de cozinha francesa em 23 semanas. [+]

ECOLE LENÔTRE COZINHANDO COZINHEIRO TREINAMENTO

A Ecole Lenôtre oferece a seus estudantes e parceiros treinamento de ponta para facilitar, incentivar, comunicar e manter padrões e excelência de alto desempenho. O treinamento "Cooking Chef Ecole Lenôtre " é voltado para adultos que são apaixonados por cozinhar, estejam ou não em um curso de conversão, e para profissionais que buscam aumentar seu campo de atuação.

A elegibilidade para este curso tem os seguintes pré-requisitos :

Ter 18 anos ou maisTer conhecimentos básicos da língua em que o curso é ministrado (nível A1)Para poder ler e escreverConhecer as noções básicas de higiene e segurança em um ambiente alimentícioTer conhecimentos básicos de raciocínio básico (cálculos e lógica)ESTRUTURA DO TREINAMENTO ECOLE LENÔTRE CHEF... [-]

Diploma Chef de Pastelaria Ecole Lenôtre - 23 semanas

campus Tempo integral 7 semanas January 2019 França Plaisir Paris +1 mais

O treinamento de Chef de pastelaria foi criado para pessoas dispostas a treinar ou reinventar-se em pastelaria, desde a base até as mais altas técnicas de pastelaria. [+]

ECOLE LENÔTRE PASTRY CHEF TRAINING

A Ecole Lenôtre oferece a seus estudantes e parceiros treinamento de ponta para facilitar, incentivar, comunicar e manter padrões e excelência de alto desempenho. O treinamento "Chef de pastelaria Ecole Lenôtre " é destinado a adultos que são apaixonados por cozinhar, estejam ou não em um curso de conversão, e a profissionais que buscam aumentar seu campo de atuação.

A elegibilidade para este curso tem os seguintes pré-requisitos :

Ter 18 anos ou maisTer conhecimentos básicos da língua em que o curso é ministrado (nível A2)Para poder ler e escreverConhecer as noções básicas de higiene e segurança em um ambiente alimentícioTer conhecimentos básicos de raciocínio básico (cálculos e lógica)ESTRUTURA DO TREINAMENTO DO COZINHEIRO CHEFE ECOLE LENÔTRE... [-]

Vídeos

Ecole Lenôtre

Ecole Lenôtre backstage

Contacte

Lenôtre Sa

Morada 40 rue Pierre Curie
78370 Plaisir, Île-de-France, França
Website http://www.lenotre.com/cours-et-ecoles/les-ecoles-et-formations/les-ecoles/plaisir.html
Telefone +33 (0)1 30 81 46 34

Morada Quai Henri IV
75004 Paris, Île-de-France, França
Website https://www.ecole-lenotre.com/